Pendahuluan Tuna merupakan salah satu komoditas eksport yang sangat menjanjikan bagi negara bahari seperti Indonesia, alasan yang paling mendasar adalah Indonesia memiliki sumberdaya yang sangat besar akan tuna (resource abundant). Negara-negara maju seperi Jepang, Amerika Serikat, European Union dan Hongkong, merupakan beberapa negara pengimpor Tuna. Di negara-negara tersebut, Tuna digunakan untuk berbagai macam makanan dari yang fresh (Sushi dan Sashimi) hingga makanan olahan (Canned Tuna). Pertanyaan mendasarnya adalah apakah Indonesia mampu bersaing untuk menjadikan Tuna sebagai komoditas ekspor unggulan? Daerah terpencil “sendang biru” di kabupaten malang (Jawa Timur), merupakan penghasil Tuna di wilayah timur Indonesia. Di wilayah ini Tuna dijual […]